AspSara

2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk socker
1 ägg
2,5 dl mjölk
2 msk smör (smällt eller rinnande margarin)
(1-2 krm vanilinsocker gjorde pannkakorna mycket godare!)

Blanda alla torra respektive "blöta" ingredienser var för sig i två skålar, blanda sedan ihop allt och börja stek på ganska låg värme i stekpannan.

Ta ca 0,5dl smet till varje pannkaka och när den börjar bubbla på ovansidan är det dags att vända, bakpulvret gör att pannkakorna sväller en aning.

Servera med färsk frukt/bär, lönnsirap eller sylt.